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    冰醋酸結塊的解決方法

    2021-04-24 15:33:08 1746

    冰醋酸結晶接種于稀釋后的酒精溶液并保持一定溫度,放置于一個通風的位置,在幾個月內就能夠經過發酵,工業生產醋的方法通過提供充足的氧氣使得反應過程加快,此方法已經被商業化生產采用,也被稱為“快速方法”或“德國方法”。

    因為在德國1823年應用成功而因此得名。此方法中,發酵是在一個塞滿了木屑或木炭的塔中進行。含有酒精的原料從塔的上方滴入,新鮮空氣從下方自然進入或強制對流。強化的空氣量使得此過程能夠在幾個星期內完成,大大縮短了制醋的時間。

    冰醋酸的結冰點為16攝氏度,只要氣溫低于16攝氏度,醋酸就會結冰,當然,加了水的醋酸不會結冰,大家也可以憑此驗證是否為純醋酸,醋酸結冰說明沒買錯。下面回到正題,既然說16攝氏度是結冰點,那我們把溫度升到16攝氏度以上不就解決了嗎?下面說一下幾種方法:

    一.水浴。一般冰醋酸都是桶裝,把桶密封好,放入水中(水容器必須能容得下醋酸桶),給水加溫,升溫至30-40攝氏度,桶內冰塊即可逐漸融化,取出即可使用。

    二.密封。新醋酸在出廠后,沒結冰之前時間灌入桶中,密封好,注意必須是沒結冰前的醋酸密封,而且要在短時間內使用,如若時間過長,則也會結冰。

    三.加水。這個方法是對于使用要求偏低的用戶尤為適用,若使用單位對于醋酸的濃度要求不是必要的嚴格,加一點水使醋酸濃度降低,結塊會自行化開,此方法簡單快捷但同時也存在極大弊端。

    四.罐車運輸。此方法對于使用量大的用戶合適不過,新醋酸出廠后由于罐車密封性能良好,并且使用周期不長,所以其很難結冰。


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